冬天是吃火鍋的季節，也是醫院門診「四高」併發症患者明顯增加的時節。
所謂「四高」，就是常聽到的高血壓、高血糖、高血脂以及高尿酸。
據統計，國人平均每年至少吃15次火鍋，全台一年共計吃掉三億鍋。火鍋經烹煮大量食材後，原本的湯底已從淸湯變成高鈉、高油脂、高普林的濃湯，喝了很可能引發水腫、高血壓以及痛風。
新陳代謝專科醫師表示，當血糖及血脂過高時，容易造成血管狹窄，導致血液供應不足，使身體容易疲倦、四肢循環變差，輕者容易疲累、嗜睡，嚴重者甚至可能造成腦部及心臟缺氧。吃完火鍋，再加上冬天天氣驟，降血管容易收縮，更容易造成心血管相關疾病發生!
訶子萃取物 Haritaki — 草藥之王
▲ 訶子為使君子科訶子屬的植物
訶子是佛教中藥師佛手中的草藥，在梵文為「帶走所有疾病」之意，在西藏為藏藥之首，是印度國寶草藥，也是阿育吠陀中最重要的草藥之一。經臨床實驗證明，服用訶子萃取物可以改善高血脂、使血糖穩定並抑制容易造成中風、心肌梗塞的糖化終產物(AGEs) 生成，還可以達到與降尿酸藥物類似的效果，從源頭抑制尿酸形成，進而降低血液中的尿酸含量、降低痛風發生的機率。若一旦發生痛風，訶子萃取物中的訶子鞣酸(Chebulagic acid) 具有COX、LOX雙重抑制劑效果，可以抑制發炎反應、降低疼痛，可謂是天然的止痛劑。
您是否也是那位喜愛在冬天吃火鍋的人呢? 除了要注意三高，造成第四高的「尿酸」其實只有20%是來自飮食攝取，其餘80%是由人體自行生成，所以除了從飮食改善著手，建議可也以適量攝取訶子萃取物，助您一次改善「四高」。
圖片來源 : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Daniyalu.JPG
參考文章: https://healthmedia.com.tw/main_detail.php?id=23218